Ovos Duro Recheados com Patê de Salmão Fumado

1. 1 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 2 unidades
2. 2 Salted herring filletpacote 250 g ≈ $4.50 45 g
3. 3 Butterpacote 180 g ≈ $1.60 12 g
4. 4 Onions≈ $1.60 por kg 12 g
5. 5 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Ground black pepper 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Ferva os ovos por 9–10 minutos até ficarem bem firmes, depois deixe esfriar e descasque-os.

2. Corte os ovos ao meio no sentido do comprimento e retire as gemas com cuidado.

3. Bata as gemas, o salmão defumado, a manteiga amolecida, a cebola e o pimenta-do-reino no liquidificador até obter uma mistura homogênea e espessa.

4. Adicione o endro picado finamente e misture com uma colher.

5. Recheie as claras com o patê e leve à geladeira por 15 minutos.

6. Sirva quando o recheio ficar firme e com aspecto opaco.