Jajka ugotowane na twardo nadziewane pastą z wędzonej łososia
Półki jajek ugotowanych na twardo nadziewane kremową pastą z żółtek, wędzonego łososia, masła i koperku. Solono-słonawe przystawki trzymają kształt idealnie.
- Czas gotowania
- 25 min
- Porcja
- 353 kcal
- Składniki
- ≈ $1.50
- Białko
- 21 g
Składniki
- 1 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 2 szt.
- 2 Salted herring filletopakowanie 250 g ≈ $4.50 45 g
- 3 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 12 g
- 4 Onions≈ $1.60 za kg 12 g
- 5 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 5 g
- 6 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Ugotuj jajka na twardo przez 9–10 minut, ostudź i obierz.
Przeciąć jajka na pół wzdłuż i ostrożnie wyłóż żółtka.
Zmiksuj żółtka, wędzony łosoś, miękkie masło, cebulę i pieprz do gładkiej i gęstej masy.
Dodaj drobno posiekany koper i wymieszaj łyżką.
Nadziewaj białka pastą i schładzaj 15 minut.
Podawaj, gdy farsz zacznie twardnieć i nabierać matowego wyglądu.
Porady
- Dlaczego tak
- Blend the yolks with the butter so the pâté holds its shape when you fill the whites. If you skip the butter, the filling will be runny.
- Zamienniki
- Use canned mackerel (45 g) instead of herring, which is less salty. You can leave out the onion if you don't like its taste.
- Częste błędy
- If the filling doesn't set, the eggs were undercooked or the butter was too cold. Check the thickness after 5 minutes.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep for 2 days in the fridge and warm for 30 seconds in the microwave. Don't freeze, the filling turns soft.
- Z czym podać
- Serve with thin slices of cucumber or on a festive table with kvass.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.