Долмалыған жұмыртқалар қызанақ пен пиязмен
Жайлы салмақтыққа арналған жарым жумыртқалар, ішіне қызанақ пен пиязды қосып, жаңа укроппен безендірілген. Қаймақтың дәмін арттыру үшін май қосылған, ал сүзбе сары майонез ішін біріктіреді.
- Уақыты
- 25 мин
- Порция
- 282 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.34
- Ақуыз
- 17 г
Құрамы
- 1 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 2 шт
- 2 Button mushrooms≈ $7.50 кг үшін 80 г
- 3 Onions≈ $1.60 кг үшін 30 г
- 4 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.60 8 г
- 5 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 18 г
- 6 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 4 г
- 7 Salt 1 г
- 8 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Жұмыртқаларды қайнаған суға салып, 9 минут қайнатып, соғып, қабығын алып тастаңыз.
Қызанақты және пиязды ұсақ-ұсақ кесіңіз. Майда қайнатып, 7–8 минут пісіріңіз, қызанақ қызылданғанша қайнатыңыз.
Жұмыртқаларды бойлап кесіп, сарысын алып, табақшада ұсақтай жуып алыңыз.
Сарыларды қызанақ, пияз, сүзбе сары майонез, укроп, тұз және бидаймен араластырыңыз.
Жұмыртқа ақтарына қызанақтық салмақтық салып, 10 минут мұздатыңыз, кейін табыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Грибы обжаривай 7–8 минут до румяности, чтобы ушла лишняя влага и начинка не размокла в яйцах. Если останется сок, начинка будет жидкой.
- Немен алмастыруға болады
- За шампиньоны возьми белые грибы или вешенки — 80 г. Сметану замени на йогурт без добавок, но начинка будет менее связной.
- Жиі кездесетін қателер
- Начинка вытекает из яиц, если их разрезать слишком широко. Проверяй: если края белков мокрые, разрезай аккуратнее.
- Сақтау және жылыту
- Храни в холодильнике 2 дня. Разогревай в микроволновке 30 секунд, прикрыв тарелкой, чтобы начинка не подсохла.
- Немен беру
- Подавай к столу с квасом или сухим вином на Пасху или семейном празднике, когда нужна легкая закуска.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.