Екі қабатты сүт-алма желесі
Сүт пен алма шырынынан жасалған қабатты желе. Жеңіл десерт, жұмсақ дәмі бар, жұмыртқа пішініндегі қалыптарға салынады.
- Уақыты
- 3 сағат
- Порция
- 204 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.56
- Ақуыз
- 10 г
Құрамы
- 1 Gelatin 7 г
- 2 Apple juiceҚаптамa 1 л ≈ $3.00 150 мл
- 3 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.88 120 мл
- 4 Sugar 12 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Желатинді 40 мл суық суға салып, 10 минутқа қойып, толық қуылуына жеткізеді.
Сүт пен қантты 60–70 °C-қа қыздырып, қайнатып болмауға қарап, қуылып алған желатиннің жартысын қосып, толық ерітіп араластырыңыз.
Алма шырынды 60–70 °C-қа қыздырып, қалған желатинді қосып, толық еріп араластырыңыз.
Жұмыртқа пішініндегі қалыптарға жұқа сүт қабатын құйып, 20 минутқа салқып, жұмсақ қатты болғанша суытыңыз.
Шырын мен сүт қабаттарын алмашып, әр қабатын 20 минутқа салқып, қалыптар толық толғанша қайталайыңыз.
Десертті 2 сағатқа мұздатып, толық қатты болған соң, қалыптан шығарып, тартуға дайындаңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Bloomed gelatin dissolves evenly in the milk and juice, otherwise the layers will be cloudy or lumpy. Heat to 60–70 °C, so you don't damage the gelatin or curdle the milk.
- Немен алмастыруға болады
- Use orange juice (150 ml) or pear juice (120 ml) instead of apple juice. Use 2.5% kefir (120 ml) instead of 2.5% milk, but the layers will be less clear.
- Жиі кездесетін қателер
- If the layers don't hold their shape and spread, the gelatin didn't dissolve fully or it was cooled at room temperature instead of in the fridge.
- Сақтау және жылыту
- Keep 3 days in the fridge, covered with plastic wrap. Cut and eat right away, or warm for 10 seconds in the microwave at 300 W.
- Немен беру
- Serve with tea and cookies or as a decoration for a festive table, cut with a knife dipped in hot water.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.