Миндаль, шампиньон және бобта фаршированды кальмар

1. 1 Squid tubesҚаптамa 500 г ≈ $8.00 120 г
2. 2 Canned red beansҚаптамa 400 г ≈ $1.10 35 г
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 кг үшін 95 г
4. 4 AlmondsҚаптамa 150 г ≈ $4.00 35 г
5. 5 Soy sauce 25 мл
6. 6 Honey 10 г
7. 7 Salt 2 г
8. 8 Sunflower oil 12 мл

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Кальмар мен бобты қайнатып, муздандырудан алып, суытып жуып алыңыз. Кальмардың терісін алып тастаңыз.

2. Суды қайнатыңыз. Кальмарды қайнаған суға салып, 3–4 минут қайнатыңыз. Суын шайып, салқындатыңыз.

3. Бобты осы қайнаған суға салып, 5–6 минут қайнатыңыз.

4. Шампиньондарды ұсақтап, майсыз қазанда қайнатып, қуырыңыз. Миндаль мен соя шаңырығын қосып, 5 минут қуырыңыз.

5. Қайнатылған бобты қосып, бал және соя шаңырығымен дәмдеңіз, 5–7 минут қайнатып пісіріңіз.

6. Кальмарды фаршпен толтырыңыз. Қазанды қыздырып, соя шаңырығын және балды қосып, фаршированды кальмарды 2 минут қуырыңыз.