Calamares rellenos

1. 1 Squid tubespaquete 500 g ≈ $8.00 120 g
2. 2 Canned red beanspaquete 400 g ≈ $1.10 35 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 95 g
4. 4 Almondspaquete 150 g ≈ $4.00 35 g
5. 5 Soy sauce 25 ml
6. 6 Honey 10 g
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Sunflower oil 12 ml

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Descongela y enjuaga los calamares y las alubias. Retira la piel de los calamares.

2. Hierve agua. Añade los calamares al agua hirviendo y cocínalos 3-4 minutos. Retíralos y enfríalos.

3. Hierve las alubias en agua hirviendo durante 5-6 minutos.

4. Corta los champiñones y dóralos sin aceite. Agrega las almendras y salsa de soja, y saltea 5 minutos.

5. Añade las alubias cocidas. Condimenta con miel y salsa de soja, y deja cocinar a fuego lento 5-7 minutos.

6. Rellena los calamares con la mezcla. Calienta una sartén, agrega salsa de soja y miel, y dora los calamares 2 minutos.