Қалмарды жұмыртқа мен қызанақпен толтырылған

1. 1 Squid tubesҚаптамa 500 г ≈ $8.00 150 г
2. 2 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1 шт
3. 3 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
4. 4 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 60 г
5. 5 Long-grain riceҚаптамa 800 г ≈ $1.94 40 г
6. 6 Onions≈ $1.60 кг үшін 20 г
7. 7 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
8. 8 Olive oil 10 мл
9. 9 Ground black pepper 1 г
10. 10 Salt 2 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Күтіргішті 180 °C-қа қыздыр. Жұмыртқаны 10 минут қатты қайнатып, қызанақты 15 минут дейін пісір. Пиязды ұсақтай кесің.

2. Пиязды майда 4 минут бойы қайнатып, ұсақталған кәдімгі шөп, жұмыртқа ұнтағын, қызанақты, тұзды және бидайды қосып, араластыр.

3. Тазаланған қалмар туықтарын толтырғышты қатты емес қойып, таяқшалармен бекітің.

4. Сметанаға ұсақталған құмайтқы, тұздың шағын шашығы мен 50 мл суды қосып араластыр.

5. Қалмарларды пісіру пішігінде орналастырып, соусты құй.

6. 180 °C-қа 20 минут пісір, қалмар жұмсақ болғанша. Табысқа беруге дейін таяқшаларды алып таста.