Plněný chobotnice s fazolovou a houbovou náplní

1. 1 Squid tubesbalení 500 g ≈ $8.00 120 g
2. 2 Canned red beansbalení 400 g ≈ $1.10 35 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 95 g
4. 4 Almondsbalení 150 g ≈ $4.00 35 g
5. 5 Soy sauce 25 ml
6. 6 Honey 10 g
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Sunflower oil 12 ml

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Rozmrazte a opláchněte chobotnice a fazole. Skořápku z chobotnice sundejte.

2. Vodu přiveďte k varu. Chobotnice vložte do vroucí vody a vařte 3–4 minuty. Odlejte a nechte vychladnout.

3. Fazole vložte do vroucí vody a vařte 5–6 minut.

4. Houby nakrájejte a osmažte na sucho na pánvi. Přidejte mandle a sójovou omáčku, smažte 5 minut.

5. Přidejte uvařenou fazol. Dochutěte medem a sójovou omáčkou, nechte vytečet 5–7 minut.

6. Chobotnice naplňte náplní. Pánvi předehřejte, přidejte sójovou omáčku a med, chobotnice osmažte 2 minuty.