Kałamarnice nadziewane z grzybami, fasolą i migdałami

1. 1 Squid tubesopakowanie 500 g ≈ $8.00 120 g
2. 2 Canned red beansopakowanie 400 g ≈ $1.10 35 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 95 g
4. 4 Almondsopakowanie 150 g ≈ $4.00 15 g
5. 5 Soy sauce 25 ml
6. 6 Honey 10 g
7. 7 Salt 1 g
8. 8 Sunflower oil 12 ml

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Rozmrozić kałamarnice, spłukać i usunąć skórkę. Wlać wodę, posolić i doprowadzić do wrzenia.

2. Wrzucić kałamarnice do wrzącej wody na 3–4 minuty, aż będą elastyczne, wyjąć i ostudzić.

3. Odsączyć fasolę z puszki i spłukać. Pieczarki pokroić, migdały posiekać grubo.

4. Smażyć pieczarki na 6 ml oleju przez 5 minut, dodać migdały i 10 ml sosu sojowego, smażyć jeszcze 3 minuty.

5. Dodać fasolę, 5 g miodu i 5 ml sosu sojowego, dusić 5 minut do zagęstnienia.

6. Nadziewać kałamarnice nadzieniem. Rozgrzać na patelni pozostały olej, dodać resztę sosu sojowego i miodu, smażyć kałamarnice 2 minuty, przewracając.