Қалмақтарды камчаттық

1. 1 Squid tubesҚаптамa 500 г ≈ $8.00 250 г
2. 2 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.60 25 г
3. 3 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 50 г
4. 4 Green onionsҚаптамa 50 г ≈ $1.30 30 г
5. 5 Tomato pasteҚаптамa 140 г ≈ $1.00 8 г
6. 6 Sunflower oil 10 мл

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Қалмақты салмақшаға ұзыншақ кесіңіз

2. Кесілген қалмақты дүрысқа салып жуып алыңыз

3. Қалмақты терең қазанға немесе темір қазанға салып таратыңыз

4. Қазанды қақпасымен жапқан соң, үлкен отқа қойыңыз

5. Қайнау бастаған соң, отты ең аз дәрежеге төмендетіңіз

6. Мас жағып, қайнап қалмау үшін араластырыңыз

7. Сметананы салып, араластырып, қақпасы жабық күйінде 10 минутты азайтып отқа қойыңыз, соус суығып қаттылай түскенше 15 минут қыздырыңыз