Gefüllte Kalmare

1. 1 TintenfischtubenPackung 500 g ≈ $8.00 120 g
2. 2 Rote Bohnen (Dose)Packung 400 g ≈ $1.10 35 g
3. 3 Champignons≈ $7.50 pro kg 95 g
4. 4 MandelnPackung 150 g ≈ $4.00 35 g
5. 5 Sojasoße 25 ml
6. 6 Honig 10 g
7. 7 Salz 2 g
8. 8 Sonnenblumenöl 12 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Kalmare und Bohnen auftauen und abspülen. Die Haut von den Kalmaren abziehen.

2. Wasser zum Kochen bringen. Kalmare ins kochende Wasser geben und 3–4 Minuten kochen. Herausnehmen und abkühlen lassen.

3. Bohnen ins kochende Wasser geben und 5–6 Minuten kochen.

4. Champignons³ schneiden und ohne Fett anbraten. Mandeln⁴ und Sojasauce dazugeben, 5 Minuten weiterbraten.

5. Gekochte Bohnen hinzufügen. Mit Honig und Sojasauce abschmecken und 5–7 Minuten schmoren lassen.

6. Kalmare mit der Füllung füllen. Pfanne heiß machen, Sojasauce und Honig hinzufügen, Kalmare 2 Minuten anbraten.