きのこと豆の詰めイカ

1. 1 Squid tubesパック 500 g ≈ $8.00 120 g
2. 2 Canned red beansパック 400 g ≈ $1.10 35 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 / kg 95 g
4. 4 Almondsパック 150 g ≈ $4.00 15 g
5. 5 Soy sauce 25 ml
6. 6 Honey 10 g
7. 7 Salt 1 g
8. 8 Sunflower oil 12 ml

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. イカを解凍し、水洗いして皮を剥ぎ取る。塩を加え、沸騰させる。

2. イカを沸騰したお湯に3–4分間茹で、火から上げて冷ます。

3. 缶詰の豆を水洗いする。シャンピニオンを刻み、アーモンドを粗く切る。

4. 6mlの油でシャンピニオンを5分間炒め、アーモンドと10mlの醤油を加え、さらに3分間炒める。

5. 豆、5gの蜂蜜、5mlの醤油を加え、5分間煮詰める。

6. イカに詰め物を入れる。残った油で鍋を熱し、残った醤油と蜂蜜を加え、イカを2分間両面焼く。