Lula recheada com cogumelos, feijão e amêndoas

1. 1 Squid tubespacote 500 g ≈ $8.00 120 g
2. 2 Canned red beanspacote 400 g ≈ $1.10 35 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 95 g
4. 4 Almondspacote 150 g ≈ $4.00 15 g
5. 5 Soy sauce 25 ml
6. 6 Honey 10 g
7. 7 Salt 1 g
8. 8 Sunflower oil 12 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Descongele a lula, lave e retire a pele. Salgue a água e leve ao fogo até ferver.

2. Coloque as tiras de lula na água fervente por 3–4 minutos até ficarem firmes, retire e deixe esfriar.

3. Escorra o feijão enlatado e lave. Corte os champignons em pedaços e pique as amêndoas grosseiramente.

4. Refogue os champignons em 6 ml de óleo por 5 minutos, acrescente as amêndoas e 10 ml de molho de soja, e refogue por mais 3 minutos.

5. Adicione o feijão, 5 g de mel e 5 ml de molho de soja, deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos até engrossar.

6. Recheie as tiras de lula com a mistura. Aqueça o restante do óleo em uma frigideira, acrescente o molho de soja e mel restantes, e doure as lulas por 2 minutos, virando-as.