Lula Recheada com Fubá de Grão-de-Bico, Cogumelos e Amêndoas

1. 1 Squid tubespacote 500 g ≈ $8.00 120 g
2. 2 Canned red beanspacote 400 g ≈ $1.10 35 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 95 g
4. 4 Almondspacote 150 g ≈ $4.00 35 g
5. 5 Soy sauce 25 ml
6. 6 Honey 10 g
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Sunflower oil 12 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Descongele e enxágue as lulas e o grão-de-bico. Retire a pele das lulas.

2. Ferva água. Coloque as lulas na água fervente e cozinhe por 3–4 minutos. Escorra e deixe esfriar.

3. Cozinhe o grão-de-bico na mesma água fervente por 5–6 minutos.

4. Corte os cogumelos e refogue-os sem óleo em uma panela. Adicione as amêndoas e o molho de soja, cozinhando por 5 minutos.

5. Misture o grão-de-bico cozido. Tempere com mel e molho de soja, deixe cozinhar em fogo baixo por 5–7 minutos.

6. Recheie as lulas com a mistura. Aqueça uma panela, adicione molho de soja e mel, e dourar as lulas recheadas por 2 minutos.