Қалмақтарды лимон шырынымен қыздырылған картошкамен

1. 1 Squid tubesҚаптамa 500 г ≈ $8.00 250 г
2. 2 Potatoes≈ $2.19 кг үшін 150 г
3. 3 Olive oil 10 мл
4. 4 Onions≈ $1.60 кг үшін 20 г
5. 5 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
6. 6 ParsleyҚаптамa 50 г ≈ $1.50 5 г
7. 7 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
8. 8 Dried oregano 3 г
9. 9 Lemon≈ $4.70 кг үшін 25 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Қалмақтың терісі мен ішкі бөлігін тазалап, дөңгелекке кесіңіз. Картошаны 2 см бөлшекке кесіңіз.

2. Пиязды дөңгелекке, қызанақты ұсақтайыңыз. Олиф маясында пиязды, қызанақты және орегано қосып 5 минут қайнатыңыз.

3. Картошаны қосып, 150 мл қыздырылған суды құйып, қақпасын жабып 10 минут қайнатыңыз.

4. Қалмақты қосып, араластырып, қақпасын жабып 10–12 минут қайнатыңыз, картошка жұмсақ болғанша.

5. Лимон шырынды құйып, ұсақталған кәдімгі шөп пен шалғын шөпті қосып, араластырыңыз.

6. Оғынан алып, қақпасын жабып 5 минут қалдырыңыз.