Calamari ripieni

1. 1 Squid tubesconfezione 500 g ≈ $8.00 120 g
2. 2 Canned red beansconfezione 400 g ≈ $1.10 35 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 per kg 95 g
4. 4 Almondsconfezione 150 g ≈ $4.00 35 g
5. 5 Soy sauce 25 ml
6. 6 Honey 10 g
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Sunflower oil 12 ml

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Scongelare e sciacquare i calamari e i fagioli. Togliere la pelle ai calamari.

2. Portare l'acqua a ebollizione. Aggiungere i calamari e cuocerli per 3-4 minuti. Toglierli e raffreddarli.

3. Immergere i fagioli nell'acqua bollente e cuocerli per 5-6 minuti.

4. Tagliare i funghi champignon e soffriggerli senza olio. Aggiungere le mandorle e il salsa di soia, poi rosolare per 5 minuti.

5. Incorporare i fagioli lessati. Condire con miele e salsa di soia, lasciar cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti.

6. Farcire i calamari con il ripieno. Scaldare una padella, aggiungere salsa di soia e miele, e rosolare i calamari per 2 minuti.