Томат соусында пісірілген фаршированный қызыл бұрыш

1. 1 Tomato pasteҚаптамa 140 г ≈ $1.00 10 г
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 95 г
3. 3 Carrots≈ $1.50 кг үшін 30 г
4. 4 Onions≈ $1.60 кг үшін 35 г
5. 5 Ground pork and beefҚаптамa 500 г ≈ $7.01 100 г
6. 6 Long-grain riceҚаптамa 800 г ≈ $1.94 40 г
7. 7 Bell peppers≈ $6.00 кг үшін 300 г
8. 8 Salt 2 г
9. 9 Ground black pepper 1 г
10. 10 Sunflower oil 10 мл

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Тамырды тұзды суға 8 минут қайнатып, жартылай пісірілгенде алып тастаңыз. Пиязды және сәбізді ұсақтай кесіңіз.

2. Картошкалықтарды қайнаған суға 1 минут салып, қабығын алып тастаңыз және ұсақтай кесіңіз. Бұрыштың үстін кесіп, ішіндегі тұқымды алып тастаңыз.

3. Пиязды және сәбізді майда қыздырып, 5 минут пісіріңіз. Содан соң ет салмағын қосыңыз, тұз, бидай тұзымен дәмдеп, 7 минут қыздырып, қоңыр түске дейін пісіріңіз.

4. Ет салмағын тамырмен араластырып, бұрышқа толтырыңыз.

5. Бұрыштарды қазанға тығыз салып, картошкалықтарды, томат пастасын және 200 мл суды араластырып, бұрыштарға құйыңыз.

6. Қазанды қақпасымен жабып, нашар отта 40–50 минут пісіріңіз: бұрыш жұмсақ болуы керек, ет салмағы мен тамыр дайын болуы тиіс.