番茄酱烧焖肉馅椒

1. 1 Tomato paste包装 140 克 约等于 $1.00 10 克
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 每千克 95 克
3. 3 Carrots≈ $1.50 每千克 30 克
4. 4 Onions≈ $1.60 每千克 35 克
5. 5 Ground pork and beef包装 500 克 约等于 $7.01 100 克
6. 6 Long-grain rice包装 800 克 约等于 $1.94 40 克
7. 7 Bell peppers≈ $6.00 每千克 300 克
8. 8 Salt 2 克
9. 9 Ground black pepper 1 克
10. 10 Sunflower oil 10 毫升

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将米饭在沸水中煮8分钟至半熟，捞出沥干。葱和胡萝卜切成细丁。

2. 将西红柿用沸水烫1分钟，剥皮后切丁。甜椒削去顶部，清除籽瓤。

3. 热油锅炒葱胡萝卜5分钟，加入肉馅，调入盐、胡椒粉，再炒7分钟至肉色变灰。

4. 将肉馅与米饭拌匀，装入甜椒中。

5. 将甜椒紧密排放在炖盅内。将西红柿、番茄酱和200毫升水混合，浇在甜椒上。

6. 盖盖慢火炖40–50分钟，至椒肉软烂、馅料熟透。