Farsírovaný paprika v rajčatové omáčce

1. 1 Tomato pastebalení 140 g ≈ $1.00 10 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 za kg 95 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 za kg 30 g
4. 4 Onions≈ $1.60 za kg 35 g
5. 5 Ground pork and beefbalení 500 g ≈ $7.01 100 g
6. 6 Long-grain ricebalení 800 g ≈ $1.94 40 g
7. 7 Bell peppers≈ $6.00 za kg 300 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g
10. 10 Sunflower oil 10 ml

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Rýži uvařit v osolené vodě 8 minut do polotovaru a odcedit. Cibuli a mrkev jemně nastrouhat.

2. Rajčata zalít vroucí vodou po dobu 1 minuty, sloupnout kůži a nakrájet. U paprik odříznout špičky a vyjmout semena.

3. Na oleji osmažit cibuli a mrkev 5 minut, přidat mleté maso, osolit, opepřit a smažit 7 minut, dokud nebude šedé.

4. Smíchat mleté maso s rýží a naplnit papriky.

5. Papriky pevně uložit do hrnce. Smíchat rajčata, rajčatovou pastu a 200 ml vody, zalít papriky.

6. Dušit pod víkem na mírném ohni 40–50 minut: paprika by měla být měkká, maso a rýže hotové.