Тауық пен жұмыртқалы рамен

1. 1 Egg noodlesҚаптамa 400 г ≈ $2.50 50 г
2. 2 Chicken thighsҚаптамa 900 г ≈ $3.81 120 г
3. 3 Bouillon cubes дәміне қарай
4. 4 Soy sauce 15 мл
5. 5 Fresh ginger≈ $8.00 кг үшін 8 г
6. 6 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
7. 7 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 1 шт
8. 8 Green onionsҚаптамa 50 г ≈ $1.30 10 г
9. 9 Sesame seeds 5 г
10. 10 Nori seaweed 2 г
11. 11 Sesame oil 4 мл
12. 12 Salt 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Тауықтың сан етіне 450 мл су құйып, сорпа текшесін, зімбір мен сарымсақ қосыңыз да, тауық піскенше 20 минут баяу қайнатыңыз.

2. Жұмыртқаны бөлек қайнап тұрған суға 6 минут салыңыз, содан кейін суық суға салып, қабығын аршыңыз.

3. Тауықты сорпадан алып, етін бөлшектеңіз, қажет болса терісі мен сүйегін алып тастаңыз.

4. Сорпаға соя соусы мен күнжіт майын қосып, тұзын тексеріңіз де, жай қайнағанша жеткізіңіз.

5. Жұмыртқалы кеспені сорпаға салып, жұмсарғанша 4–5 минут пісіріңіз.

6. Тауықты қайтадан қазанға салып, 1 минут жылытыңыз.

7. Көжені кесеге құйып, жұмыртқаның жарты бөліктерін, туралған көк пиязды, күнжіт пен нори жолақтарын қосыңыз.