Кокос фланы кардамонмен

1. 1 Coconut milkҚаптамa 400 мл ≈ $2.20 65 мл
2. 2 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.88 40 мл
3. 3 Sugar 45 г
4. 4 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1 шт
5. 5 Cardamom дәміне қарай

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. 20 г қантты 1 ас қасық сумен орташа отта 4–5 минутқа дейін қою қоңыр түске дейін ерітіп алу.

2. Карамельді тез арада формаларға бөлу.

3. Кокос сүтін ірі қара сүтімен араластырып, кардамон қосу және қайнатып алу. Оттан алып, 10 минут салқындату.

4. Жұмыртқаны қалған қантпен араластырып, жіңішке ағып қою.

5. Жылуынан шыққан сүт қоспаны жіңішке ағып жұмыртқаға салып, араластырып, формаларға бөлу.

6. Формаларды терең табаққа орнатып, жарты биіктігіне дейін қызды су құю. 180 °C температурада 40 минут пісіру, ортасы жеңіл тереңіп қалғанша.

7. Салқындатып, мұздаққа енгізу, ең аз 2 сағатқа дейін сақтау. Табысқа шығарғанда ножмен шетін айырып, табаққа қайрау.

Қысқаша

• Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.