ココナッツカードモンカスタード

1. 1 Coconut milkパック 400 ml ≈ $2.20 65 ml
2. 2 Milk 2.5%パック 930 ml ≈ $0.88 40 ml
3. 3 Sugar 45 g
4. 4 Eggsパック 10 個 ≈ $1.93 1 個
5. 5 Cardamom お好みで

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. 20gの砂糖と1大さじの水を中火で4–5分間溶かし、濃い金色になるまで加熱する。

2. カラメルを型に素早く流し込む。

3. ココナッツミルクと牛乳を混ぜ、カードモンを加え、沸騰させる。火から下ろし、10分間冷ます。

4. 卵を残った砂糖とともに混ぜる。

5. 温めたミルクを細い流れで卵に入れながら混ぜ、型に流し込む。

6. 型を深い容器に入れ、熱湯を半分まで注ぐ。180°Cで40分焼き、中心が少し揺れるまで焼く。

7. 冷まし、冷蔵庫に最低2時間置き、出す前にナイフで周りを切り、皿に逆さに取り出す。

要点

• プランナー上ではこの料理を2日分作成します。2日目は再加熱してください。