«Прага» торты

1. 1 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 0,5 шт
2. 2 Sugar 22 г
3. 3 Wheat flour 16 г
4. 4 Cocoa powder 6 г
5. 5 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.60 24 г
6. 6 Sweetened condensed milkҚаптамa 380 г ≈ $2.50 20 г
7. 7 Dark chocolateҚаптамa 90 г ≈ $2.50 10 г
8. 8 Salt 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Пешінді 180 °C-қа қыздырыңыз. Жұмыртқаларды тұздың шашырақтарымен сахармен 6–8 минутқа ақшыл көтерілген массаға дейін қайнатыңыз.

2. Сұрылған ұнды какаомен араластырыңыз, содан соң ерітілген және суытылған майды қосыңыз. Тестоны пісіру пішініне аударыңыз.

3. Бисквитті 180 °C-да 35 минутқа пісіріңіз, шпажка құрғағанша. Суытып, 2–3 коржқа бөліңіз.

4. Крем үшін сары жұмыртқаны сгущёнкалы сүтпен және судың қасықшасымен араластырыңыз, әлсіз отта 3–4 минутқа жұмсақ қалыңдануға дейін қыздырыңыз, содан соң суытыңыз.

5. Майды какаомен араластырып, сгущёнкалы негізін жай-жай қосып, тегіс кремге дейін қайнатыңыз.

6. Корждарды креммен жазыңыз, үстіңгі бөлігін тегіс қалдырыңыз. Тортын 2 сағатқа мұздатыңыз.

7. Қара шоколадты маймен ерітіп, тортты глазурью жабыңыз және түніне дейін мұздатыңыз, корждардың ыдырауы үшін.