Торт «Прага»

1. 1 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,5 шт
2. 2 Sugar 22 г
3. 3 Wheat flour 16 г
4. 4 Cocoa powder 6 г
5. 5 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 24 г
6. 6 Sweetened condensed milkупаковка 380 г ≈ $2.50 20 г
7. 7 Dark chocolateупаковка 90 г ≈ $2.50 10 г
8. 8 Salt 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Розігріти духовку до 180 °C. Яйця збити з цукром і щепоткою солі 6–8 хвилин до світлої пінної маси.

2. Додати просіяну муку з какао, потім ввести розтоплене й охолоджене масло. Перекласти тісто у форму.

3. Випікати бісквіт 35 хвилин при 180 °C до сухої шпажки. Остигнути й розрізати на 2–3 коржі.

4. Для крему жовтки розтерти зі згущеним молоком і ложкою води, прогріти на слабкому вогні 3–4 хвилини до легкого загустіння, остигнути.

5. Збити м’яке масло з какао, поступово додавати згущену основу й збивати до гладкого крему.

6. Змазати коржі кремом, верх залишити рівним. Покласти торт у холодильник на 2 години.

7. Розтопити темний шоколад з маслом, покрити торт глазур’ю й убрати в холодильник на ніч, щоб коржі пропитались.