Torta Praga

1. 1 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 0,5 unidades
2. 2 Sugar 22 g
3. 3 Wheat flour 16 g
4. 4 Cocoa powder 6 g
5. 5 Butterpacote 180 g ≈ $1.60 24 g
6. 6 Sweetened condensed milkpacote 380 g ≈ $2.50 20 g
7. 7 Dark chocolatepacote 90 g ≈ $2.50 10 g
8. 8 Salt 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Aqueça o forno a 180 °C. Bata os ovos com açúcar e uma pitada de sal por 6–8 minutos até ficar claro e fofo.

2. Misture a farinha peneirada com cacau, depois acrescente a manteiga derretida e esfriada. Transfira a massa para a forma.

3. Asse o biscoito por 35 minutos a 180 °C até que um palito saia seco. Deixe esfriar e corte em 2–3 camadas.

4. Para o creme, bata a gema com leite condensado e uma colher de água, aqueça em fogo baixo por 3–4 minutos até engrossar levemente, depois deixe esfriar.

5. Bata a manteiga mole com cacau, acrescente gradualmente a base de leite condensado e bata até ficar um creme liso.

6. Passe o creme entre as camadas, deixando o topo alinhado. Leve à geladeira por 2 horas.

7. Derreta o chocolate escuro com manteiga, cubra o bolo com a cobertura e leve à geladeira durante a noite para que as camadas absorvam.