Торт «Прага»

1. 1 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,5 шт
2. 2 Сахар 22 г
3. 3 Мука пшеничная 16 г
4. 4 Какао-порошок 6 г
5. 5 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.60 24 г
6. 6 Сгущённое молокоупаковка 380 г ≈ $2.50 20 г
7. 7 Шоколад горькийупаковка 90 г ≈ $2.50 10 г
8. 8 Соль 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Разогреть духовку до 180 °C. Яйца¹ взбить с сахаром и щепоткой соли 6–8 минут до светлой пышной массы.

2. Вмешать просеянную муку с какао, затем добавить растопленное и остывшее масло⁵. Переложить тесто в форму.

3. Выпекать бисквит 35 минут при 180 °C до сухой шпажки. Остудить и разрезать на 2–3 коржа.

4. Для крема желток растереть со сгущённым⁶ молоком и ложкой воды, прогреть на слабом огне 3–4 минуты до лёгкого загустения, остудить.

5. Взбить мягкое масло⁵ с какао, постепенно добавить сгущённую⁶ основу и взбить до гладкого крема.

6. Промазать коржи кремом, верх оставить ровным. Убрать торт в холодильник на 2 часа.

7. Растопить тёмный шоколад⁷ с маслом⁵, покрыть торт глазурью и убрать в холодильник на ночь, чтобы коржи пропитались.