Жас қызылшалар

1. 1 Ground black pepper 1 г
2. 2 CilantroҚаптамa 50 г ≈ $1.20 3 г
3. 3 Green onionsҚаптамa 50 г ≈ $1.30 10 г
4. 4 Canned red beansҚаптамa 400 г ≈ $1.10 30 г
5. 5 Carrots≈ $1.50 кг үшін 30 г
6. 6 Potatoes≈ $2.19 кг үшін 60 г
7. 7 White breadҚаптамa 350 г ≈ $1.44 40 г
8. 8 Soy sauce 4 мл
9. 9 Wheat flour 20 г
10. 10 Sesame seeds 3 г
11. 11 Sunflower oil 15 мл
12. 12 Salt 1 г
13. 13 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 20 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Қартошаны 20 минутқа пісіріп, ұнтағып алыңыз. Сәбізді жуып, жуан тегіс тегістеп алыңыз. Жасыл шалы мен қызылшаны ұсақтай кесіңіз.

2. 5 мл майда сәбізді 5 минут қуырыңыз, содан соң бобты қосып 2 минут ыстытыңыз.

3. Қартошкамен қосып, соя соусы, тұз, бидай, қызылша мен жасыл шалын қосып, араластырыңыз.

4. Нанның дөңгелектерін қырғышпен кесіп алыңыз. Әрбір дөңгелекке қоспа салып, жазыңыз.

5. 50 мл сумен ұнды сметанаға ұқсас қылып, қоспа мен шеттерін клярмен жазып, күріш қырынымен шашыңыз.

6. Қыздырылған майда 2–3 минут әр жағынан алтын түсті қырға дейін қуырыңыз. Сметанамен беріңіз.