ゴールデン・コインの野菜の前菜

1. 1 Ground black pepper 1 g
2. 2 Cilantroパック 50 g ≈ $1.20 3 g
3. 3 Green onionsパック 50 g ≈ $1.30 10 g
4. 4 Canned red beansパック 400 g ≈ $1.10 30 g
5. 5 Carrots≈ $1.50 / kg 30 g
6. 6 Potatoes≈ $2.19 / kg 60 g
7. 7 White breadパック 350 g ≈ $1.44 40 g
8. 8 Soy sauce 4 ml
9. 9 Wheat flour 20 g
10. 10 Sesame seeds 3 g
11. 11 Sunflower oil 15 ml
12. 12 Salt 1 g
13. 13 Sour cream 15%パック 300 g ≈ $1.60 20 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. ジャガイモを20分ほど柔らかく茹でて、潰す。ニンジンはすりおろし、ネギとパクチーは細かく刻む。

2. ニンジンを5mlの油で5分間炒め、エンドウ豆を加え2分ほど温める。

3. 野菜をジャガイモと混ぜ、醤油、塩、コショウ、パクチーとネギを加え、よく混ぜ合わせる。

4. パンの切り株から円形の輪切りを切り出し、それぞれに野菜の詰め物を塗る。

5. 小麦粉に50mlの水を加え、ヨーグルトのような粘り気になるまで混ぜる。詰め物と端を衣で塗り、ゴマを振りかける。

6. 熱した油で2–3分間、両面を金色になるまで揚げる。スメタナ（ソース）を添えて提供する。