Овочева закуска «Золоті монети»

1. 1 Ground black pepper 1 г
2. 2 Cilantroупаковка 50 г ≈ $1.20 3 г
3. 3 Green onionsупаковка 50 г ≈ $1.30 10 г
4. 4 Canned red beansупаковка 400 г ≈ $1.10 30 г
5. 5 Carrots≈ $1.50 за кг 30 г
6. 6 Potatoes≈ $2.19 за кг 60 г
7. 7 White breadупаковка 350 г ≈ $1.44 40 г
8. 8 Soy sauce 4 мл
9. 9 Wheat flour 20 г
10. 10 Sesame seeds 3 г
11. 11 Sunflower oil 15 мл
12. 12 Salt 1 г
13. 13 Sour cream 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 20 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Картоплю відварити 20 хвилин до м'якості, розтлукти. Моркву натерти, зелену цибулю та кмин дрібно нарізати.

2. Моркву обсмажити на 5 мл олії 5 хвилин, додати фасоль і прогріти 2 хвилини.

3. Об'єднати овочі з картоплею, додати соєвий соус, сіль, перець, кмин і зелену цибулю, перемішати.

4. З ломтиків хліба вирізати кружечки. Намазати кожен шаром овочевої начинки.

5. Муку розвести з 50 мл води до консистенції сметани. Начинку і краї змазати кляром, посипати кунжутом.

6. Обсмажувати на розігрітому олії 2–3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки. Подувати зі сметаною.