Пельменьдер қуырылған қызылша, сүзбе және үгіткен сүтпен

1. 1 Pelmeni (meat dumplings)Қаптамa 800 г ≈ $8.00 140 г
2. 2 Onions≈ $1.60 кг үшін 55 г
3. 3 Sunflower oil 6 мл
4. 4 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 40 г
5. 5 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.70 30 г
6. 6 Salt 1 г
7. 7 Ground black pepper дәміне қарай

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Қызылшаны жартылай жартылай дөңгелекке кесіп, 5 минутқа майда қыздырып, алтын түске дейін қуырыңыз.

2. Қалыпты маймен сүртіп, жартысы қызылшаны табаққа салып, түсіңіз.

3. Мұзданған пельменьдерді бір қабатқа қызылша үстіне салып, қалған қызылшаны үстіне таратыңыз.

4. Сүзбені тұз, бидай, және 80 мл сумен араластырып, пельменьдерге құйыңыз.

5. Сүтті ірі ұнтаққа үгітіп, үстіне серпіңіз.

6. 190°C температурада 25–30 минутқа пісіріңіз, пельменьдер пісіп, сүт қызыл түске дейін қуырылғанша.

7. Қыздырып, қалыпта қыздырылған түрінде табыңыз.