Pasticcio di pelmeni al forno con cipolla, panna acida e formaggio

1. 1 Pelmeni (meat dumplings)confezione 800 g ≈ 5,29 € 140 g
2. 2 Onions≈ 1,41 € per kg 55 g
3. 3 Sunflower oil 6 ml
4. 4 Sour cream 15%confezione 300 g ≈ 0,94 € 40 g
5. 5 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ 2,36 € 30 g
6. 6 Salt 1 g
7. 7 Ground black pepper a gusto

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Tagliare la cipolla a mezzelune e soffriggerla in olio per 5 minuti fino a quando non diventa dorata.

2. Ungere una teglia con olio, stendere metà della cipolla sul fondo.

3. Disporre i pelmeni¹ surgelati in un unico strato sopra la cipolla, poi distribuire il resto della cipolla sopra.

4. Mescolare la panna acida con sale, pepe e 80 ml di acqua, versare sui pelmeni¹.

5. Grattugiare il formaggio grossolanamente e spargerlo sopra.

6. Cuocere in forno a 190°C per 25–30 minuti, fino a quando i pelmeni¹ non saranno cotti e il formaggio avrà formato una crosticina dorata.

7. Servire caldi, direttamente nella teglia.