Пельмень брынзалы-құйрықшашты қырылған томатпен

1. 1 Pelmeni (meat dumplings)Қаптамa 800 г ≈ $8.00 150 г
2. 2 Feta or brined cheeseҚаптамa 200 г ≈ $3.00 40 г
3. 3 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.70 30 г
4. 4 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
5. 5 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
6. 6 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 80 г
7. 7 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
8. 8 Salt 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Пельменьді тұзды суға 7 минут қайнатып, жартылай пісіп алып, шұңқырға салып, пісіруге арналған қалыпқа қой.

2. Қатты сүтті жіпке ұсақтап, брынзаны вилкамен жуандап, құйрықшашты басып шығарып, шөпті ұсақтай кесіп ала.

3. Сүттерді, құйрықшашты, шөпті және жұмыртқаны біртекті болғанша араластыр.

4. Томатты жартылай дөңгелекке кесіп, пельменьдің үстінде сал.

5. Жоғарыдан сырлы массаны тең таратып сал.

6. 180°C температурада 10–15 минут пісіріп, қоңыр түске дейін қуырып ала.

7. Жылуынан қыздыра қыздыра табыс ет.