Пельмеңдер, томат соусы мен үгітпен қуырылған қышқаларда

1. 1 Pelmeni (meat dumplings)Қаптамa 800 г ≈ 2 300 ₸ 150 г
2. 2 Tomato pasteҚаптамa 140 г ≈ 420 ₸ 20 г
3. 3 Button mushrooms≈ 2 750 ₸ кг үшін 40 г
4. 4 Garlic≈ 3 000 ₸ кг үшін 3 г
5. 5 Ground black pepper 1 г
6. 6 Carrots≈ 207 ₸ кг үшін 40 г
7. 7 Onions≈ 123 ₸ кг үшін 40 г
8. 8 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ 1 ₸ 30 г
9. 9 DillҚаптамa 50 г ≈ 300 ₸ 5 г
10. 10 Sunflower oil 10 мл
11. 11 Tomatoes≈ 760 ₸ кг үшін 60 г
12. 12 Salt 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Күтіргіші 180 °C-қа қыздырыңыз. Қарақиянды тегіс тегізіңіз, пиязды және шампиньондарды бұрыштыққа кесіңіз, томатты дайындаңыз.

2. Қарақиян мен пиязды майда 5 минут қайнатыңыз, шампиньондарды қосыңыз және суық шыққанша 5 минут қайнатыңыз.

3. Томат пастасын, томатты, қызылшаны, бидайды және тұзды қосыңыз, 5 минут қайнатыңыз.

4. Пельмеңдерді суға 5 минут қайнатып, қышқаларға салыңыз.

5. Сәбіз соусымен қайнатып, үгітпен шашыңыз және алтын түске дейін 15 минут пісіріңіз.

6. Табысқа беруге дейін қырықшақпен шашыңыз.