Ofengeschmorte Pelmeni mit Lauch, Sauerrahm und Käsekruste

1. 1 Pelmeni (Teigtaschen)Packung 800 g ≈ $8.00 140 g
2. 2 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 55 g
3. 3 Sonnenblumenöl 6 ml
4. 4 Saure Sahne 15 %Packung 300 g ≈ $1.60 40 g
5. 5 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.70 30 g
6. 6 Salz 1 g
7. 7 Schwarzer Pfeffer, gemahlen nach Geschmack

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Lauch in halbe Ringe schneiden und in Öl 5 Minuten goldbraun anbraten.

2. Eine ofenfeste Form einfetten, die Hälfte des Lauchs auf den Boden geben.

3. Die gefrorenen Pelmeni¹ in einer Schicht auf den Lauch legen, den restlichen Lauch darüber verteilen.

4. Sauerrahm mit Salz, Pfeffer und 80 ml Wasser verrühren, über die Pelmeni¹ gießen.

5. Käse grob reiben und darüberstreuen.

6. Im vorgeheizten Ofen bei 190°C 25–30 Minuten backen, bis die Pelmeni¹ gar und die Käsekruste knusprig sind.

7. Heiß direkt aus der Form servieren.