Pельмени au four au lard, crème aigre et fromage

1. 1 Pelmeni (meat dumplings)paquet 800 g ≈ $8.00 140 g
2. 2 Onions≈ $1.60 par kg 55 g
3. 3 Sunflower oil 6 ml
4. 4 Sour cream 15%paquet 300 g ≈ $1.60 40 g
5. 5 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.70 30 g
6. 6 Salt 1 g
7. 7 Ground black pepper au goût

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Émincer l’oignon en demi-anneaux et le faire revenir dans l’huile 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.

2. Huiler un plat à gratin, y répartir la moitié de l’oignon.

3. Disposer les pelmeni¹ surgelés en une seule couche sur l’oignon, puis ajouter le reste de l’oignon par-dessus.

4. Mélanger la crème fraîche avec du sel, du poivre et 80 ml d’eau, puis verser sur les pelmeni¹.

5. Râper le fromage à gros grains et le saupoudrer sur le dessus.

6. Enfourner à 190°C pendant 25–30 minutes jusqu’à ce que les pelmeni¹ soient cuits et que le fromage soit bien gratiné.

7. Servir bien chauds, directement dans le plat.