Gebakken pelmeni met ui, zure room en kaas

1. 1 Pelmeni (meat dumplings)verpakking 800 g ≈ $8.00 140 g
2. 2 Onions≈ $1.60 per kg 55 g
3. 3 Sunflower oil 6 ml
4. 4 Sour cream 15%verpakking 300 g ≈ $1.60 40 g
5. 5 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.70 30 g
6. 6 Salt 1 g
7. 7 Ground black pepper naar smaak

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Snijd de ui in halve ringen en bak deze 5 minuten in olie tot hij goudbruin is.

2. Smeer een bakvorm in met olie en leg de helft van de ui op de bodem.

3. Leg de diepvriespelmeni in één laag bovenop de ui en verdeel de rest van de ui eroverheen.

4. Meng de zure room met zout, peper en 80 ml water, en giet het over de pelmeni¹.

5. Rasp de kaas grof en strooi deze erover.

6. Bak ze 25–30 minuten op 190°C tot de pelmeni¹ gaar zijn en de kaas een mooie korst heeft.

7. Serveer direct uit de vorm, nog heet.