Вермишель қосылған сүт көже
Балабақшадағыдай нәзік сүт көже: қысқа кеспе мен сары май қосылады. Кеспе жабысып қалмас үшін оны қайнап тұрған сүтке сеуіп салып, араластырып тұру маңызды.
- Уақыты
- 10 мин
- Порция
- 397 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.59
- Ақуыз
- 13 г
Құрамы
- 1 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.88 300 мл
- 2 Egg noodlesҚаптамa 400 г ≈ $2.50 35 г
- 3 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.58 10 г
- 4 Sugar 10 г
- 5 Salt 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Сүтті қазанға құйып, тұз бен қант қосып, орташа отта қайнатыңыз.
Жұмыртқа кеспесін қысқа бөліктерге сындырыңыз.
Кеспені қайнап тұрған сүтке жіңішке ағынмен сеуіп салып, үздіксіз араластырыңыз.
Плитаның қасынан кетпей, кеспе жұмсарғанша 5–6 минут пісіріңіз.
Оттан алып, сары май қосып араластырыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Add the noodles to boiling milk so they don't stick together and cook evenly. In cold milk they turn into clumps.
- Немен алмастыруға болады
- Replace the sugar with honey (10 g) for a richer taste. Use ghee (10 g) instead of butter.
- Жиі кездесетін қателер
- The noodles stay undercooked if you look away for 2-3 minutes. They end up hard and raw-tasting.
- Сақтау және жылыту
- Keep in the fridge for 2 days. Reheat over medium heat, stirring constantly so it doesn't burn.
- Немен беру
- Serve with a piece of white bread or croutons so a child can eat them by hand.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.