Sade Peynirli Makarna Çorbası
Yumuşacık, kremalı bir peynirli makarna çorbası—çocukluk bahçesinden hatırladığınız gibi. Anahtar nokta, makarnayı kaynayan sütün içine sürekli karıştırarak eklemek ve yapışmasını engellemektir.
- Süre
- 10 dk
- Porsiyon
- 397 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.59
- Protein
- 13 g
Malzemeler
- 1 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.88 300 ml
- 2 Egg noodlespaket 400 g ≈ $2.50 35 g
- 3 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 10 g
- 4 Sugar 10 g
- 5 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Bir tencereye sütü dök, tuz ve şekeri ekleyip orta ateşte kaynat.
Yumurta makarnasını kısa parçalara kır.
Makarnayı ince bir akış halinde kaynayan süte ekleyip sürekli karıştır.
Makarnanın yumuşayıncaya kadar 5–6 dakika haşlayıp tencereyi gözden kaydırma.
Ateşten al, tereyağı ekleyip iyice karıştır.
İpuçları
- Neden böyle
- Add the noodles to boiling milk so they don't stick together and cook evenly. In cold milk they turn into clumps.
- Yerine ne koyulur
- Replace the sugar with honey (10 g) for a richer taste. Use ghee (10 g) instead of butter.
- Sık yapılan hatalar
- The noodles stay undercooked if you look away for 2-3 minutes. They end up hard and raw-tasting.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in the fridge for 2 days. Reheat over medium heat, stirring constantly so it doesn't burn.
- Yanında ne gider
- Serve with a piece of white bread or croutons so a child can eat them by hand.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.