Klasyczna kremowa zupa mleczna z makaronem
Delikatna, jedwabista zupa mleczna z krótkimi jajecznymi makaronikami i masłem – taka, jaką przygotowywano w przedszkolu. Kluczem jest dodawanie makaronu do wrzącego mleka, stale mieszając, aby nie sklejał się.
- Czas gotowania
- 10 min
- Porcja
- 397 kcal
- Składniki
- ≈ $0.59
- Białko
- 13 g
Składniki
- 1 Milk 2.5%opakowanie 930 ml ≈ $0.88 300 ml
- 2 Egg noodlesopakowanie 400 g ≈ $2.50 35 g
- 3 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 10 g
- 4 Sugar 10 g
- 5 Salt 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Wlej mleko do garnka, dodaj sól i cukier, a następnie doprowadź do wrzenia na średnim ogniu.
Złam jajeczną łamigłówkę na krótkie kawałki.
Stopniowo wsypuj makaron do wrzącego mleka, stale mieszając.
Gotuj 5–6 minut, aż makaron będzie miękki, nie odrywając oczu od garnka.
Zdejmij z ognia, dodaj masło i dokładnie wymieszaj.
Porady
- Dlaczego tak
- Add the noodles to boiling milk so they don't stick together and cook evenly. In cold milk they turn into clumps.
- Zamienniki
- Replace the sugar with honey (10 g) for a richer taste. Use ghee (10 g) instead of butter.
- Częste błędy
- The noodles stay undercooked if you look away for 2-3 minutes. They end up hard and raw-tasting.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for 2 days. Reheat over medium heat, stirring constantly so it doesn't burn.
- Z czym podać
- Serve with a piece of white bread or croutons so a child can eat them by hand.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.