Klasický mléčný nudlový vývar
Měkký, hedvábný mléčný vývar s krátkou vejčitou nudlí a máslem – takový, jaký se podával v mateřské škole. Důležité je nudle pomalu přidávat do vroucího mléka a neustále míchat, aby se neslepily.
- Doba vaření
- 10 min
- Porce
- 397 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.60
- Bílkovina
- 13 g
Ingredience
- 1 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.91 300 ml
- 2 Egg noodlesbalení 400 g ≈ $2.50 35 g
- 3 Butterbalení 180 g ≈ $1.60 10 g
- 4 Sugar 10 g
- 5 Salt 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Nalijte mléko do hrnce, přidejte sůl a cukr a přiveďte k varu na středním ohni.
Nudle rozlomte na krátké kousky.
Pomalu posypávejte nudle do vroucího mléka a neustále míchejte.
Vařte 5–6 minut, dokud se nudle nezměknou, a neodcházejte od plotny.
Sundejte z plotny, přidejte máslo a dobře promíchejte.
Tipy
- Proč takto
- Лапшу всыпают в кипящее молоко, чтобы она не слиплась и равномерно сварилась. Если бросить в холодное молоко, она превратится в комки.
- Náhrady
- Замени сахар на мёд (10 г) — вкус станет более насыщенным. Вместо сливочного масла используй топлёное (10 г).
- Časté chyby
- Лапша недоварится, если ты отвернёшься на 2–3 минуты — она останется твёрдой и сыроватой на вкус.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике 2 дня. Разогревай на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы не подгорело.
- S čím podávat
- Подавай с кусочком белого хлеба или сухариками, чтобы ребёнок мог есть руками.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.