クラシッククリーミー牛乳ラーメン

Name: クラシッククリーミー牛乳ラーメン
Total time: 10 min
Yield: 1食分
Cuisine: 家庭料理
Ingredients: Milk 2.5% — 300 ml; Egg noodles — 35 g; Butter — 10 g; Sugar — 10 g; Salt — 1 g

子供の頃の保育園で食べたような、やわらかい牛乳ラーメン。バターを加えた短い卵ラーメンが特徴です。ラーメンを沸騰した牛乳に入れる際は、固まりにならないよう絶えずかき混ぜます。

所要時間: 10 分
1人分: 397 kcal
材料: ≈ $0.60
タンパク質: 13 g

肉なし時短お子様向け

材料

1 Milk 2.5%パック 930 ml ≈ $0.91 300 ml
2 Egg noodlesパック 400 g ≈ $2.50 35 g
3 Butterパック 180 g ≈ $1.60 10 g
4 Sugar 10 g
5 Salt 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

鍋に牛乳を注ぎ、塩と砂糖を加え、中火で沸騰させる。
卵ラーメンを短く折り曲げる。
沸騰した牛乳にラーメンを細く流し入れながら、絶えずかき混ぜる。
ラーメンがやわらかくなるまで5–6分ほど煮る。鍋から目を離さないようにする。
火から下ろし、バターを加え、よく混ぜ合わせる。

コツ

なぜこうするのか: Лапшу всыпают в кипящее молоко, чтобы она не слиплась и равномерно сварилась. Если бросить в холодное молоко, она превратится в комки.
代用できる材料: Замени сахар на мёд (10 г) — вкус станет более насыщенным. Вместо сливочного масла используй топлёное (10 г).
よくある失敗: Лапша недоварится, если ты отвернёшься на 2–3 минуты — она останется твёрдой и сыроватой на вкус.
保存と温め直し: Храни в холодильнике 2 дня. Разогревай на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы не подгорело.
合わせるもの: Подавай с кусочком белого хлеба или сухариками, чтобы ребёнок мог есть руками.