Klassieke roomige melknoedelsoup
Een zacht, zijdezachte melksoep met korte eiernoedels en boter—net zoals uit de peuterspeelzaal. Belangrijk is dat je de noedels in het kokende melk toevoegt terwijl je constant roert om klonteren te voorkomen.
- Bereidingstijd
- 10 min
- Portie
- 397 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $0.60
- Eiwit
- 13 g
Ingrediënten
- 1 Milk 2.5%verpakking 930 ml ≈ $0.91 300 ml
- 2 Egg noodlesverpakking 400 g ≈ $2.50 35 g
- 3 Butterverpakking 180 g ≈ $1.60 10 g
- 4 Sugar 10 g
- 5 Salt 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Doe de melk in een pan, voeg zout en suiker toe en breng het op medium vuur aan de kook.
Breek de eiernoedels in korte stukjes.
Voeg de noedels langzaam toe aan het kokende melk, terwijl je constant roert.
Laat 5–6 minuten zachtjes koken tot de noedels gaar zijn, houd de pan in de gaten.
Haal van het vuur, roer de boter erdoor en meng goed.
Tips
- Waarom zo
- Лапшу всыпают в кипящее молоко, чтобы она не слиплась и равномерно сварилась. Если бросить в холодное молоко, она превратится в комки.
- Vervangingen
- Замени сахар на мёд (10 г) — вкус станет более насыщенным. Вместо сливочного масла используй топлёное (10 г).
- Veelgemaakte fouten
- Лапша недоварится, если ты отвернёшься на 2–3 минуты — она останется твёрдой и сыроватой на вкус.
- Bewaren en opwarmen
- Храни в холодильнике 2 дня. Разогревай на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы не подгорело.
- Serveer met
- Подавай с кусочком белого хлеба или сухариками, чтобы ребёнок мог есть руками.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.