Класичний молочний суп з вермішелею
М'який, шовковистий молочний суп з короткою яєчною вермішелею та вершковим маслом — як у дитячому садку. Вермішель слід засипати в кипляче молоко, постійно помішуючи, щоб не злепилася.
- Час приготування
- 10 хв
- Порція
- 397 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.59
- Білок
- 13 г
Інгредієнти
- 1 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 300 мл
- 2 Egg noodlesупаковка 400 г ≈ $2.50 35 г
- 3 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 10 г
- 4 Sugar 10 г
- 5 Salt 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Влити молоко в каструлю, додати сіль і цукор, довести до кипіння на середньому вогні.
Зламати яєчну вермішель на короткі шматочки.
Поступово засипати вермішель у кипляче молоко, постійно помішуючи.
Варити 5–6 хвилин, поки вермішель не стане м'якою, не відходячи від плити.
Зняти з вогню, додати вершкове масло та ретельно перемішати.
Поради
- Чому так
- Add the noodles to boiling milk so they don't stick together and cook evenly. In cold milk they turn into clumps.
- Чим замінити
- Replace the sugar with honey (10 g) for a richer taste. Use ghee (10 g) instead of butter.
- Де помиляються
- The noodles stay undercooked if you look away for 2-3 minutes. They end up hard and raw-tasting.
- Зберігати й розігрівати
- Keep in the fridge for 2 days. Reheat over medium heat, stirring constantly so it doesn't burn.
- З чим подати
- Serve with a piece of white bread or croutons so a child can eat them by hand.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.