Класичний молочний суп з вермішелею
М'який, шовковистий молочний суп з короткою яєчною вермішелею та вершковим маслом — як у дитячому садку. Вермішель слід засипати в кипляче молоко, постійно помішуючи, щоб не злепилася.
- Час приготування
- 10 хв
- Порція
- 397 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.60
- Білок
- 13 г
Інгредієнти
- 1 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.91 300 мл
- 2 Egg noodlesупаковка 400 г ≈ $2.50 35 г
- 3 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 10 г
- 4 Sugar 10 г
- 5 Salt 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Влити молоко в каструлю, додати сіль і цукор, довести до кипіння на середньому вогні.
Зламати яєчну вермішель на короткі шматочки.
Поступово засипати вермішель у кипляче молоко, постійно помішуючи.
Варити 5–6 хвилин, поки вермішель не стане м'якою, не відходячи від плити.
Зняти з вогню, додати вершкове масло та ретельно перемішати.
Поради
- Чому так
- Лапшу всыпают в кипящее молоко, чтобы она не слиплась и равномерно сварилась. Если бросить в холодное молоко, она превратится в комки.
- Чим замінити
- Замени сахар на мёд (10 г) — вкус станет более насыщенным. Вместо сливочного масла используй топлёное (10 г).
- Де помиляються
- Лапша недоварится, если ты отвернёшься на 2–3 минуты — она останется твёрдой и сыроватой на вкус.
- Зберігати й розігрівати
- Храни в холодильнике 2 дня. Разогревай на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы не подгорело.
- З чим подати
- Подавай с кусочком белого хлеба или сухариками, чтобы ребёнок мог есть руками.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.