经典奶油软面汤
柔滑的奶油软面汤，配以短切蛋面和黄油，如同幼儿园时的经典午餐。关键在于将面条逐渐加入沸奶中不断搅拌，防止粘团。
- 烹饪时间
- 10 分钟
- 份量
- 397 kcal
- 材料
- ≈ $0.60
- 蛋白质
- 13 g
材料
- 1 Milk 2.5%包装 930 毫升 约等于 $0.91 300 毫升
- 2 Egg noodles包装 400 克 约等于 $2.50 35 克
- 3 Butter包装 180 克 约等于 $1.60 10 克
- 4 Sugar 10 克
- 5 Salt 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将牛奶倒入锅中，加入盐和糖，中火烧开。
将蛋面折断成短段。
细流状将面条逐渐加入沸奶中，不断搅拌。
小火煮5–6分钟，直到面条软烂，别走神。
离火后加入黄油，搅匀即可。
小贴士
- 为什么这样做
- Лапшу всыпают в кипящее молоко, чтобы она не слиплась и равномерно сварилась. Если бросить в холодное молоко, она превратится в комки.
- 可替换食材
- Замени сахар на мёд (10 г) — вкус станет более насыщенным. Вместо сливочного масла используй топлёное (10 г).
- 常见错误
- Лапша недоварится, если ты отвернёшься на 2–3 минуты — она останется твёрдой и сыроватой на вкус.
- 保存与加热
- Храни в холодильнике 2 дня. Разогревай на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы не подгорело.
- 搭配建议
- Подавай с кусочком белого хлеба или сухариками, чтобы ребёнок мог есть руками.
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。