Foon Chow Salad with Beef

1. 1 Glass noodlesҚаптамa 300 г ≈ $3.00 50 г
2. 2 Beef tenderloinҚаптамa 500 г ≈ $20.00Барлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 100 г
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 кг үшін 50 г
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 кг үшін 50 г
5. 5 Carrots≈ $1.50 кг үшін 40 г
6. 6 Soy sauce 15 мл
7. 7 Sunflower oil 10 мл
8. 8 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
9. 9 Vinegar 9% 5 мл
10. 10 Sugar 3 г
11. 11 Ground black pepper 1 г
12. 12 Ground coriander 1 г
13. 13 Salt 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Slice the beef² into thin matchsticks, then julienne the bell³ pepper, cucumber⁴, and carrot⁵.

2. Parboil the foon chow noodles in boiling water for 5–7 minutes until tender, drain, rinse under cold water, and let dry.

3. Mix together soy sauce, rice vinegar, sugar, ground coriander, and black pepper.

4. Heat oil in a wok or skillet over high heat, then sear the beef² for 4–5 minutes until browned.

5. Add the bell³ pepper and carrot⁵, stir-frying for 2 more minutes, then toss in minced garlic⁸ for 30 seconds and season with salt.

6. Combine the noodles, beef²-vegetable mixture, and cucumber⁴, then pour in the dressing and toss well.

Қысқаша

• Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.