Salade de vermicelles de riz et bœuf

1. 1 Glass noodlespaquet 300 g ≈ $3.00 12 g
2. 2 Stewing beefpaquet 600 g ≈ $11.36 40 g
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 par kg 19 g
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 par kg 12 g
5. 5 Carrots≈ $1.50 par kg 10 g
6. 6 Soy sauce 8 ml
7. 7 Sunflower oil 2 ml
8. 8 Garlic≈ $10.00 par kg 5 g
9. 9 Vinegar 9% 5 ml
10. 10 Sugar 1 g
11. 11 Ground black pepper 1 g
12. 12 Ground coriander 30 g
13. 13 Salt 2 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Couper la viande et les légumes en fines lamelles

2. Préparer les vermicelles de riz selon les instructions du paquet, puis les rincer à l’eau froide

3. Faire chauffer l’huile dans une poêle, ajouter l’ail et le faire revenir jusqu’à ce qu’il soit doré

4. Ajouter le bœuf dans l’huile à l’ail

5. Faire sauter la viande à feu vif pendant 5 à 7 minutes

6. Assaisonner de sel et de poivre en fin de cuisson

7. Ajouter les légumes et les faire revenir 1 à 2 minutes à feu moyen

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.