Salada de Funchosa com Carne de Sol e Legumes

1. 1 Glass noodlespacote 300 g ≈ $3.00 50 g
2. 2 Beef tenderloinpacote 500 g ≈ $20.00Não em todas as lojas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 100 g
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 por kg 50 g
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 por kg 50 g
5. 5 Carrots≈ $1.50 por kg 40 g
6. 6 Soy sauce 15 ml
7. 7 Sunflower oil 10 ml
8. 8 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
9. 9 Vinegar 9% 5 ml
10. 10 Sugar 3 g
11. 11 Ground black pepper 1 g
12. 12 Ground coriander 1 g
13. 13 Salt 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Corte a carne de sol em tiras finas; também corte o pimentão, o pepino e a cenoura em tiras.

2. Coloque a funchosa em água fervente por 5–7 minutos até ficar macia, escorra, enxágue com água fria e deixe escorrer bem.

3. Misture o molho de soja com vinagre, açúcar, sementes de coentro e pimenta.

4. Aqueça o óleo em uma frigideira e doure a carne de sol em fogo forte por 4–5 minutos até ficar crocante.

5. Acrescente a cenoura e o pimentão, refogue por mais 2 minutos, e no final, adicione o alho picado por 30 segundos; tempere com sal.

6. Misture a funchosa, a carne com os legumes e o pepino, regue com o molho e mexa bem.

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.