Шынық лапша қозы мен көкөністермен
Шынық лапша қозы, қызыл бұрыш, сәбіз және қызылша соусымен. Жылуы мен дәмдісі бар — қыздырып немесе салқындатып та сервирлеуге болады.
- Уақыты
- 25 мин
- Порция
- 573 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.88
- Ақуыз
- 36 г
Құрамы
- 1 Glass noodlesҚаптамa 300 г ≈ $3.00 70 г
- 2 Chicken breast filletҚаптамa 800 г ≈ $7.36 130 г
- 3 Bell peppers≈ $6.00 кг үшін 80 г
- 4 Carrots≈ $1.50 кг үшін 60 г
- 5 Cucumbers≈ $3.67 кг үшін 70 г
- 6 Garlic≈ $10.00 кг үшін 4 г
- 7 Soy sauce 25 мл
- 8 Vinegar 9% 5 мл
- 9 Sesame seeds 3 г
- 10 CilantroҚаптамa 50 г ≈ $1.20 5 г
- 11 Sunflower oil 10 мл
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Даярлау: шынық лапшаны суық сумен жуып, қайнатылған суға 5 минут салып, суын ағыздыру. қозыны 0,5 см қалыңдығы бар, 5 см ұзындығы бар шұжыққа кесу; қызыл бұрыш пен сәбізді 0,5 см қалыңдығы бар, 5 см ұзындығы бар шұжыққа кесу; қызылшаны 0,5 см қалыңдығы бар, 5 см ұзындығы бар шұжыққа кесу; қызанақты ұсақтау.
Сковороданы орташа отқа қыздырып, 180°C-қа жетуіне жеткілікті мазьды қосуға болады.
Қозыны күшті отта 5 минутқа қыздырып, кез-келген уақытта араластырып, қоңыр түске дейін пісіру.
Қызыл бұрыш пен сәбізді қосу, орташа отта 3 минутқа жағып, көкөністердің жұмсақ болуына жетуіне жеткілікті уақыт беру.
Шынық лапшамен араластырып, қызылша, қызанақ, соя соусы мен сірке суын қосу; орташа отта 1–2 минут араластырып, соус пен дәмдердің тең таралуына жетуіне жеткілікті уақыт беру.
Подача: күнгөш пен кәдімгі шөппен шашу; қыздырып немесе салқындатып сервирлеуге болады, сүйікті соус қосуға болады.
Кеңестер
- Неге осылай
- Soak glass noodles in boiling water to soften them fully in 5 minutes. Cold water won’t cook them. Cut chicken and veggies uniformly so they cook evenly and stay crisp.
- Немен алмастыруға болады
- Use zucchini for cucumber (same amount) or swap soy sauce for 15g of fish sauce. Replace sesame with sunflower seeds if needed.
- Жиі кездесетін қателер
- Overcooking chicken turns it dry; check when it’s just golden and no longer pink inside. Glass noodles left in water get mushy. Drain immediately.
- Сақтау және жылыту
- Eat within 2 days; store in a sealed container. Reheat gently in a pan with 10g oil for 2 minutes. Freeze without sauce for 1 month.
- Немен беру
- Pair with steamed rice for a balanced meal. Serve cold as a quick lunch with a side of pickled ginger.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.