Шапша (чапче) қозы мен көкөністермен

1. 1 Glass noodlesҚаптамa 300 г ≈ $3.00 60 г
2. 2 Stewing beefҚаптамa 600 г ≈ $11.47 135 г
3. 3 Spinach (frozen)Қаптамa 400 г ≈ $1.90 60 г
4. 4 Carrots≈ $1.50 кг үшін 50 г
5. 5 Button mushrooms≈ $7.50 кг үшін 70 г
6. 6 Onions≈ $1.60 кг үшін 45 г
7. 7 Garlic≈ $10.00 кг үшін 4 г
8. 8 Soy sauce 20 мл
9. 9 Sesame oil 8 мл
10. 10 Sugar 6 г
11. 11 Sunflower oil 8 мл
12. 12 Sesame seeds 5 г
13. 13 Ground black pepper 1 г
14. 14 Salt 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Шыны лапшаны 5–7 минутқа қайнаған суға салып жұмсақтандыр, шұрып алып жіңішке тілімде.

2. Қозыны жіңішке таспаларға кесіп, 10 мл соя соусы, қант, ұсақталған қызылша және қара бидаймен араластыр.

3. Салқындықтан шыққан шпинаттан қызыл суды шығарып алып, қызанақты пластинкаларға, қызылшаны жарты айшақтарға, қызыл қызанақты соломкаға кесіңіз.

4. Қазанға май қыздырып, қозыны 4–5 минутқа қыздырып, түсі өзгергенше қайнатыңыз.

5. Қыздырылған қызанақ, қызылша және қызанақты қосып, көкөністер жұмсақтанғанша 5–6 минут қайнатыңыз.

6. Лапшаны, шпинатты, қалған соя соусын және құнжут майын қосып, 2 минутқа қайнатыңыз.

7. Құнжутпен безендіріп, қыздырып беріңіз.