Сиыр еті мен көкөніс қосылған чапче

1. 1 Rice noodlesҚаптамa 400 г ≈ $2.80 65 г
2. 2 Stewing beefҚаптамa 600 г ≈ $11.36 135 г
3. 3 Spinach (frozen)Қаптамa 400 г ≈ $1.90 60 г
4. 4 Carrots≈ $1.50 кг үшін 50 г
5. 5 Button mushrooms≈ $7.50 кг үшін 70 г
6. 6 Onions≈ $1.60 кг үшін 45 г
7. 7 Garlic≈ $10.00 кг үшін 4 г
8. 8 Soy sauce 20 мл
9. 9 Sesame oil 8 мл
10. 10 Sugar 6 г
11. 11 Sunflower oil 8 мл
12. 12 Sesame seeds 5 г
13. 13 Ground black pepper 1 г
14. 14 Salt 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Күріш кеспесін жұмсарғанша 5–7 минут қайнаған суға салып, содан кейін елекке сүзіңіз.

2. Сиыр етін жіңішке жолақтап турап, 10 мл соя соусымен, қантпен, сарымсақпен және бұрышпен араластырыңыз.

3. Сәбізді ұзынша, пиязды жарты сақина, саңырауқұлақты тілімдеп турап, шпинатты қыздырып, артық суын сығыңыз.

4. Майды қыздырып, сиыр етін түсі өзгеріп, жұмсарғанша 4–5 минут қуырыңыз.

5. Пияз, сәбіз және саңырауқұлақ қосып, көкөністер жұмсарғанша 5–6 минут қуырыңыз.

6. Кеспе, шпинат, қалған соя соусы мен күнжіт майын қосып араластырып, 2 минут қыздырыңыз.

7. Үстіне күнжіт сеуіп, ыстық күйінде ұсыныңыз.