Хек суфлесі

1. 1 Carrots≈ $1.50 кг үшін 16 г
2. 2 White cabbageҚаптамa 1,2 кг ≈ $2.40 30 г
3. 3 Hake filletҚаптамa 600 г ≈ $6.50 120 г
4. 4 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1 шт
5. 5 Margarine 10 г
6. 6 SemolinaҚаптамa 700 г ≈ $2.20 7 г
7. 7 Plain yogurtҚаптамa 300 г ≈ $2.19 7 г
8. 8 Salt 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Қызылшаны дөңгелекке, сабанды ірі-ірі бұрышқа кесіңіз.

2. Қызылша мен сабанды тұзды суға 8 минут қайнатып, жұмсақ болған соң суын ағызыңыз.

3. Пайдалануға 180°C-қа қыздырыңыз. Жаңадан қайнатылған көкөністерді блендерде ұнтағыңыз, сүт қышқылы қосыңыз.

4. Хек филесінің ұсақ бұрыштарға кесіп, көкөністерге қосып, біртұтас массаға дейін ұнтағыңыз.

5. Жұмыртқа, тұз және манка қосып, араластырып 10 минут қалдырыңыз.

6. Форманы маргаринмен майлап, массаны салып тегістеңіз.

7. 180°C-қа 15–20 минут пісіріп, қызғылт қырлы, тығыз текстуралы болған соң, ыстық күйінде қызметке шығарыңыз.