Суфле з хека

1. 1 Carrots≈ $1.50 за кг 16 г
2. 2 White cabbageупаковка 1,2 кг ≈ $2.40 30 г
3. 3 Hake filletупаковка 600 г ≈ $6.50 120 г
4. 4 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
5. 5 Margarine 10 г
6. 6 Semolinaупаковка 700 г ≈ $2.20 7 г
7. 7 Plain yogurtупаковка 300 г ≈ $2.19 7 г
8. 8 Salt 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Моркву нарізати кружечками, капусту — крупно.

2. Варіть моркву й капусту у підсоленій воді 8 хвилин до м'якості, воду злийте.

3. Розігрійте духовку до 180°C. Овочі подрібніть у блендері, додайте йогурт.

4. Філе хека наріжте, додайте до овочів і подрібніть до однорідної маси.

5. Додайте яйце, сіль і манну крупу, перемішайте й залиште на 10 хвилин.

6. Форму змажте маргарином, викладіть масу й розрівняйте.

7. Запікайте 15–20 хвилин при 180°C до рум'яної скоринки й щільної текстури, подавайте тепло.